L'actualité du Moulin de Bourgchateau

Le Menu de Pâques 2020

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Flûte de Prosecco, toast , verrine

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Risotto Arborio à la crème de truffes, tuile de parmesan
Ou
Foie gras de canard au Porto, compote d’oignons
Ou
Escargots en fricassée de crème d’ail, purée de persil,
croustillant feuilleté

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Poulet de Bresse à la crème et champignons de Paris, légumes
Ou
Filet de truite de la petite Montagne au beurre blanc, légumes
Ou
Pièce du charolais sauce périgourdine, légumes

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Fromages ou fromage blanc

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Soufflé glacé au lemoncello
Ou
Nougat glacé et son coulis
Ou
Tuile craquante Mascarpone Amarena