Route de Chalon - 71500 Louhans Tél. 03 85 75 37 12
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Menus & Carte
vous propose une cuisine de ses origines les Abruzzes mais aussi une cuisine de sa terre d’accueil, La Bresse, avec une touche particulière sur les risottos et les pâtes .Franco , de son côté , a développé une cave qui propose les meilleurs cru Italiens et Bourguignons.
Suggestion du chef
*****
Dessert du jour
Terrine de campagne aux noisettes
Ou
Tagliolinis maison aux truffes
*****
Omelette aux truffes sur velouté de champignons
Ou
Filet de truite du Jura sur coulis de tomates
*****
Dessert
( à commander en début de repas)
Escargots en fricassée de crème d’ail
et champignons
Ou
Œufs en meurette, croutons aillés
Ou
Risotto au parfum de la mer
*****
Poulet de Bresse à la crème et
champignons
Ou
Pièce du charolais, roquette romaine
écailles de parmesan
*****
Fromages
*****
Dessert
( à commander en début de repas)
Foie gras de canard , toasts
compote d’oignons
*****
Poulet de Bresse sauce crème
et truffes
*****
Fromages
*****
Dessert
( à commander en début de repas)
La Carte
Foie gras de canard, compote d’oignons, toasts 23 €
Escargots en fricassée de crème d’ail et champignons 20 €
Risotto Arborio aux fruits de mer 20 €
Tagliolinis maison aux truffes 20 €
Terrine de campagne aux noisettes 18 €
Œufs en meurette, croutons aillés 19 €
Filet de truite du Jura sur coulis de tomate 24 €
Omelette aux truffes sur velouté de champignons 22 €
Pièce du charolais , roquette romaine, écailles de parmesan 28 €
Poulet de Bresse à la crème et champignons de Paris 26 €
Poulet de Bresse à la crème et truffes 29 €
Grenouilles sautées beurre ail persil 24 €
*Bœuf charolais français de Bourgogne
Fromages affinés 8 €
Fromage blanc 5 €
A commander en début de repas
Soufflé glacé au Lemoncello
Carpaccio d’ananas , sorbet mandarine
Moelleux tiède au chocolat, glace vanille
Tuile craquante Mascarpone Amarena
Bières 5 €
Vittel 1L 5.50 €
Shweppes 4 €
Café 2 €